Sidste Lørdag...

I Bilka er hermed overstået :)
Det var godt nok noget vemodigt da jeg gik ud af døren, og vidste at jeg aldrig skulle have en lørdags-luk med mine søde tøser igen...! Så i den anlednig bagte jeg en lækker gulerodskage med rosiner og valnødder og pyntede den med Betty Crocker frosting og pynte-gulerødder som jeg havde købt i Tyskland fredag!

Fredag stod på Hygge med Manden - vi har gjort fredag til vores officielle hyggedag/aften, medmindre jeg skal på arbejde, for det med at tjene penge, det er jo også lidt vigtigt - he he... Så igår stod dagen på en tur til Tyskland, hvor vi fik fyldt vores depoter op igen, det var veltrængt, til gengæld var vores pengepunge temmelig tomme, da ´vi tog hjem ;)

Jeg er ikke modeblogger, men smider alligevel ind i mellem lidt billeder af mit tøj...

Her står den på en VILA strik, som får mig til at se noget firkantet ud :(

Men det hjalp en lille smule, da jeg tog min dejlige pelsvest fra ONLY på...

Lørdag stod den så på Bilka for alle pengene, men da jeg så kom hjem, stod den på hygge og sushi - muuums :)

Når jeg bestiller sushi, er det stort set altid fra Bar'Sushi, det har været mit favorit sted i lang tid, men jeg må indrømme, at de sidste par gange har jeg været en smule skuffet over min mad, synes deres sushi er skrumpet en del, samtidig med at priserne er steget... Men smagen fejler bestemt ikke noget!

Mmmmm Sushi!!!

Gyoza med rejer

Hawaii: Kammusling, agurk, avocado og kiwi

Wakame Tangsalat

Bagerst: Hosomaki med Tun og Mango

Venstre: Tokyo med Tempurareje, avocado, agurk og teriyakisauce

Højre: Canadian med laks, tobikorogn, yamagobo vendt i brødkrummer og spicysauce

Til min sushi laver jeg altid min egen sojadip med ingefær, hvidløg, chili og sesamolie - mums! Og derudover køber jeg altid noget spicy sauce til at dyppe min sushi i - det er bare lækkert...

Nu er klokken mange, hvertfald når man har været meget tidligt oppe... så jeg tror snart jeg vil hoppe i seng og få noget søvn, i morgen skal den stå på træning og afslapning med Manden!

- Maj

Arghhhh....

Mit hovede er fyldt med dette:

Paragraffer - gaaaah! I dag fik vi overstået vores fremlæggelse til vores semesteropgave, som vi afleverede ugen før efterårsferien - og den blev heldigvis bestået med kommentarer om at det var en fin og god opgave, så det var jo dejligt :) Men nu sidder jeg så og brokler med en erhvervsret opgave, som er spændende og handler om aftaleloven, men for pokker jeg synes dælme at det er lidt svært... Så den er blevet lagt lidt væk, så jeg kan få tømt hovedet lidt!

Manden er ude ved en fodboldkammerat for at hjælpe med at installere noget opvaskmaskine/tørretumbler halløj - så jeg er helt alene til spisning, så den står på kylling i fad med løg og græskar - er meget spændt på resultatet, men jeg kan da fortælle at det dufter herligt! Tror dog at jeg koger en smule pasta til, og blander det med de lækre safter fra kyllingen, for så har jeg også lidt til frokost i morgen!

Håber I andre skal have noget lækkert til aften, og ikke skal spise helt alene som mig :S

- Maj

Sikke en tirsdag,,,

Dagen i dag har bare været lang! Jeg har været oppe siden fanden fik sko på, og var først færdig ude på skolen kl.17.30 - og så direkte til personalemøde med Pilgrim og var hjemme igen kl.20.00, og så skulle der lige laves aftensmad...!

Heldigvis var jeg forudseende og havde taget kylling og ris op af fryseren, og jeg havde et glas "nød" Uncle Ben's sur/sød sauce i skabet... Ikke noget jeg gør særlig tit, da jeg gør meget ud af min mad, og mener at der skal kræses om det! Men i en travl hverdag, skal der være plads til lidt "snyd" ;)

Dog kan sur/sød saucen ikke anbefales pga smagen, det var bare så smagsløst at det halve kunne være  nok, så jeg måtte ud og have hjælp af min kære søde chili sauce! Men Uncle Ben's Tikka Masala er faktisk ret lækker, jeg køber dem når de er på tilbud i Netto eller Fakta, for der kan man få dem til omkring 14 kr. stk. og det er okay - synes jeg, specielt når det ikke er noget vi lever af...

Dagen sluttede nu alligevel på en positiv note, mine fantastiske svigerforældre har foræret mig en ny frakke - helt mit eget valg og jeg må købe for 1.000 kr. Hvordan kan man ikke elske sådanne mennesker??? Jeg er i den 7. himmel... Så på fredag skal jeg ind til byen og have mit ur fra jobbet og så se på ny frakke - YEAHHHH!!!

Nu vil jeg snart gå i seng, for endnu en lang dag venter i morgen... Gaaaab!

- Maj

Back To School...

Det var dælme hårdt at komme tilbage til skolen, og vi startede med en af de lange dage fra kl.8.05-15.15    - bahhhh...!
Dog er det rart at være tilbage, hvis jeg så havde nået at få læst alt det op som jeg gerne ville, men jeg har vægtet Pilgrim lidt højere, hvilket kommer til at bide mig i måsen til jul, når jeg skal læse op til eksamen - YIKES! Hvilken sadist lægger også eksamen lige efter nytår? Ja, brok brok - i andre kender det vel også, hvertfald jer der læser...

Jeg faldt over Sarah Louise Christiansen's blog Her og fandt over en super sød kjole fra H&M hun havde købt, men jeg kan slet ikke finde den på nettet, så næste projekt må være at lede i de fysiske butikker, men noget nagende siger mig, at den hører til Trend Kollektionen, og så kan jeg jo skyde en hvid pind efter den :S

Synes bare den er så smuk... og ville ikke på det fjerneste have noget i mod at den flyttede ind hos mig! Så hvis der er nogen der ved noget om den så skriv endelig :D :D

I dag fik jeg lige en sms om at vores første timer var aflyst, så jeg har gået og hygget her til morgen, nu hvor jeg var stået op, så synes jeg ikke at jeg skulle friste mig selv ved at hoppe i seng igen - Dygtig Pige ;)
Men dagen i dag er igen af den lange slags, så det gør mig ikke noget... men i aften skal jeg til mit første personale møde ved Pilgrim, så det bliver spændende at se de 2 piger jeg ikke har mødt endnu og at få nogle vagter, så jeg kan få tjent lidt penge...

Håber i andre også nyder denne solskinsfyldte tirsdag morgen :)

- Maj

Min anden dag...

i Pilgrim endte med at jeg købte et ur med hjem som var sat ned fra 899 kr. til 300 kr! Arj det kunne jeg ikke lige stå for...

Det er farligt at arbejde et sted som Pilgrim, og jeg har allerede udset nogle godter som skal bo hjemme hos mig bl.a:

Dette ur findes i fem forskellige farver, er med gummirem og

 swarowski sten hele vejen rundt. Det koster 399 kr.

Disse øreringe er bare helt perfekte til når jeg skal til Dinner Party på lørdag...

Og de koster kun 259 kr.

Dette smukke armbånd findes i mange farver også,

og koster 299 kr. og der findes en virkelig fed kæde til

som kan justeres i to længder - så cool!

Men grunden til at alt dette skal med mig hjem, er jo fordi jeg får 50% rabat, så det er jo bare skønt - håber bare ikke at al min løn kommer til at havne i Pilgrims pengekasse...! Ellers får jeg bare ballade med Manden :S

Hvis I vil se mere til Pilgrims nye Vinter '10 kollektion, kan den ses HER

Nu vil jeg lave dejlig mad til min veninde, det er min fødselsdagsgave til hende - en lækker fødselsdagsmiddag :D

- Maj



Rabatkode...

til H&M:

8898

Denne kode giver 25% på hele din ordre :) Ville ønske jeg havde vidst det, inden jeg gik amok med den lille 10% kode - æv! Men jeg fik lige bestilt en dejlig vinterfrakke til 599 kr. og vupti vupti med koden fik jeg den til 479,20 kr. - WIN!

Jeg havde kigget på rigtig mange vinterfrakker hos Nelly, men for pokker da, de var sådan lidt halvdyre og den jeg aller helst ville have var selvfølgelig udsolgt i min str. og jeg kan altså ikke lige sqeeze min krop i en str. M uden at ligne en indsnøret rullepølse - Yikes!

Så det endte med denne fine sag fra H&M, som er i 63% genanvendt uld - I like! Så skulle jeg gerne holde varmen her i denne bitre kulde!

Næste år vil jeg investere i en dyr og lækker frakke som jeg kan have på i mange sæsoner, men i år vil det være for dumt, for jeg skulle gerne være 15-20 kilo tyndere til næste vinter sæson!

Håber i andre nyder efterårsferien :D

- Maj

Vinsmagning og Sløj Søndag...

Det er jo bare typisk, når nu man har ferie, at man så bliver ramt med en eller anden form for virus eller bare ren og skær udmattelse?!?

Fakta er hvertfald, at jeg i dag har været utrolig sløv og slap! Først troede jeg, at det var fordi vi var til vinsmagning hos vores venner igår aftes - men det viste sig hurtigt at det var lidt mere end det... Jeg tog dog ud og trænede i eftermiddags, for det trængte jeg til, men da jeg kom hjem, blev jeg grusomt straffet - og har dermed ligget under dynen resten af denne skønne efterårssøndag :S :S

Det betød at jeg også måtte aflyse vores sushi/MAC date med mine skønne MØ medstuderende, det var jeg ikke meget for, men når min krop reagerer som den gør, så gør jeg bedst i at lytte til den - for ellers hævner den sig på det grusommeste!!

Optur i går var, at Manden og Jeg havde de bedste vine med til vores vinsmagning - det er jo ret sjovt, når nu der ikke er så meget vinkyper over mig eller Manden for den sags skyld :D
Jeg ved ærlig talt ikke meget om vin, så det er altid lidt med hovedet under armen og et skarpt øje på en sjov titel eller en fin label der afgør, hvilken vin jeg vælger...! Anywho, Manden og jeg tog ned og viste vores loyalitet til min arbejdsplads (snart x-arbejdsplads...) og prøvede at finde 2 forskellige vine fra USA, og det viste sig faktisk at være en smule svært, men vi gjorde det!

Dette var Mandens valg: "Sutter Home" fra Californien, Cabernet Sauvignon

Og dette var min fra "Leaping Horses vineyards",

men min var ikke en Chardonnay, men en Cabernet Sauvignon

Mandens vin var den der høstede flest roser og point, og den var sjovt nok også den billigste, tror vi gav omkring 32 kr. for den.

Min kom ind på en flot 2. plads, og kostede hele 57 kr. i Bilka :D - Jow Jow, who knew at vi ville have de to vinder vine med! Hvertfald ikke de andre, som er mere velbevandret i vinverdenen og går til vinsmagning! Præmien til vinderen var en fin lille pokal, som skal være en vandre pokal til næste gang vi skal have smagning af en eller anden art, så det ikke altid er vin - men måske øl eller champagne! Men det er noget taberen bestemmer, da det er denne der skal stå for det næste arrangement, virkelig sjovt og rigtig hyggeligt!

Når alt dette er sagt, så har jeg dog alligevel nogle foretrukne rødvine, min all time favorites er: Valpolicella og Shiraz, det er gode vine :D men skal sandheden frem, så er jeg mere til en lækker frisk Rosé vin eller en frisk og sødmefuld og helt kold hvidvin! Men det er altså bare lidt mere voksent med rødvin - ikke??

I morgen står den på pakning af kuffert, for vi skal indtage mine svigerforældres hus, da de er i sommerhus i denne uge, så vi skal lege husejere og nusse katten til døde - det er jo hygge! Og ikke nok med det, så har jeg booket mig på hele TRE hold i morgen:

* Retromix

* Latinmix

* Stram Op

Yep, det er alvor dette her, mor her skal være stram i kødet og i form til sommerens komme, kan ikke mindes hvornår jeg sidst har været på stranden og følt mig lækker - det håber jeg sker til sommer!

Nu vil jeg snart se dyner - og nyde tanken om at kunne sove længe, hurra hurra hurra!

- Maj

Wuhuuuu...

nu er det endelig blevet fredag - og det betyder:

EFTERÅRSFERIE :)

Hurra hurra hurra... det bliver bare så godt! Jeg har stresset rundt den seneste tid, og har ikke haft tid til hverken træning eller blogging! Men det er heldigvis slut nu, og jeg må se om jeg ikke kan være bedre til at opdatere denne her lille blog!

I min ferie vil jeg gerne have fundet en ny vinterfrakke - for det er unægtelig blevet noget koldere her den seneste tid!

Så jeg har fundet nogle jeg synes kunne være dejlige at indvie vinteren i:

Uldfrakke fra French Connection: "Winter Sun Coat" den er virkelig smuk, men prisen er en smule extravagant i forhold til hvad jeg normalt betaler for en vinterfrakke... men en gang skal jo være den første :D

Ichi: "Udda Jacket"  - synes det der Navy/Sailor feel i denne frakke er ret så cool!

Object: "Tenna PP Wool Coat" - elsker bare snittet i denne!

Ja, så er det bare om at få besluttet hvilken en det skal være :D Det er jo næsten ikke svært... Baaahhh!

- Maj

En ny uge truer...

og den er hektisk - men det er jeg efterhånden vant til, skulle man tro!

I dag står den på gruppearbejde hele dagen - åhhh gå nu væk din dumme opgave, hvorfor skal det være så svært at arbejde sammen med 4 fremmede mennesker?? Ja, egentlig burde jeg hjælpe, men som I ved, for mange kokke fordærver jo som sagt maden, og de sidder allerede tre og bøvler med vores indledning...

Håber jeg kan nå ud og træne, jeg har nappet bilen fra Manden, da jeg håber på at kunne køre derud direkte efter skolen, og han har været så sød at love at lave mad - igen! Det er jo lige før, man kunne vænne sig til det :D
Han lavede jo også maden i fredags og sidste mandag - det er serious stuff!

Resten af ugen byder heldigvis ikke på mere gruppearbejde, for vi skal aflevere i morgen kl.12.00, men til gengæld står den på arbejde i Bilka både tirsdag og torsdag... Derudover skal vi til vinsmagning på lørdag og lørdag til frokost skal jeg være sammen med min veninde og tale om en halloween fest vi er ved at arrangere... Pyha, jeg mister pusten, bare ved at skrive dette her! Fredag står den på slappe af/film aften med Manden, det har vi gjort de seneste fredage, så det er rigtig hyggeligt og dejligt!

Søndag står den på sushi/MAC hygge med nogle tøser ude fra MØ, og det bliver totale hygge! Så det er ikke kun sure pligter jeg har at se frem til - tværtimod, men derfor kan man godt synes det er lige vel meget - men hey, jeg har selv valgt det :D

Hvordan ser Jeres uge ud??

- Maj

Åhhh en hård uge...

jeg synes jeg har faret rundt og stresset i denne uge, så der har ikke været meget tid til at blogge, slappe af, træne eller noget andet end lektier, gruppearbejde og Bilka!

Dog midt i dette inferno af kaos - så fik jeg jo lige et nyt job! Ja, jeg fik jobbet hos Pilgrim, så jeg starter allerede i uge 42! Og min stilling hos Bilka er også opsagt, så det gik bare hu-hej vilde hest!

I dag er søndag - officielt slappe af dag! Jeg brude have taget ud og træne, specielt da jeg ikke har fået det nået i løbet af ugen, men min dårlige samvittighed blev skubbet til side, og re-kreation stod istedet på dagsordenen!

Jeg vil lukke mine øjne, og ikke tænke på at der starter atter en hektisk uge allerede i morgen!

God søndag til alle...

- Maj

Stegeben med den lækreste brune sovs...

Så kommer opskriften på stegeben, håber der er nogen der kan få brug af den! Det her er min egen fortolkning af den klassiske ret, og jeg ved der er mange måder at gøre det på, men jeg kan sige så meget, at disse blev perfekte: møre, smagfulde og lækre!

Stegeben med brun sovs

Ingredienserne til den lækre fond benene skal simre med

Benene, jeg vekslede lidt med nøgleben og flade ribben - ælsker begge dele!

Krydret med salt, peber og timian - klar til at blive brunet.

Benene har været en tur på panden og blevet brunet godt - nøglebenene kan være svære at få fint afbrunede.

Grøntsager brunes

Bouillon og Noilly Prat tilsættes

Til sidst ryger benene i gryden og et låg puttes på og de skal stå og simre sagte.

Sådan så benene ud efter ca. 1 times simren.

Efter 3 timer så de sådan her ud, og kødet var så mørt, at de bare faldt af benene!

Sådan så de ud, efter de havde hvilet, nu skal de flade ribben pensles med marinade og under grillen!

Penslet med marinade, ikke min egen opskrift, men derimod Jensen's den bedste :)

Efter en tur under grillen

Sådan så tallerkenen ud, og en lækker og forrygende sovs kom der ud af fonden!

Beklager hvis billederne ikke er så flotte, men jeg er ikke vant til at tage billeder af mad, og mit kamera er ikke det bedste! Håber bare I ´kan fornemme stemningen af billederne...

Stegeben:

Ingredienser:

*2-3 kilo stegeben

*4 porrer

*4 løg

*4 gulerødder

* 1-1½ liter bouillon eller vand

* Noilly Prat efter smag

* Salt, peber, timian

* ca. 10 peberkorn

*2 fed hvidløg

Tilberedning:

1. Krydr benene godt med salt, peber og timian og brun dem godt af på en pande.
2. Varm en stor gryde eller to op ( det gjorde jeg) og svits grøntsagerne og tilsæt bouillon, Noilly Prat, peberkorn og grofthakket hvidløg.
3. Læg benene i gryderne og læg låget på, skru ned for varmen og lad det simre i 2-4 timer, alt efter hvor god tid du har.
4. Mine stegeben bliver ikke druknet i væske, som man ser nogen steder, men jeg plejer til gengæld at vende dem hver time, så de øverste kommer nederst og ligger i væsken, men det er ikke nødvendigt, da der er låg på, og benene skal nok blive møre uden at de bliver vendt!
5. Når benene er færdige, kan du vælge at servere dem som de er, eller tage nogen af dem og pensl marinade på, og læg dem under grillen til de er lidt svedne i kanterne.
6. Hæld fonden gennem en sigte, og kasser grøntsagerne. Lad fonden koge lidt ind, og jævn den evt. og smag til med salt, peber og evt, ribsgele. Jeg tilsætter nogle gange vindruer og champignoner til sovsen.
7. Server benene med sovsen, godt brød, kartofler eller kartoffelmos.

- Bon Appetit!

Det er altså et heldags projekt for mig, men det er tiden værd!

- Maj

Godmorgen, Godmorgen...

Det har været en lang uge i denne uge, og den er ikke engang slut endnu! Jeg har været så fortravlet, at det halve kunne være nok, men det er heldigvis slut i næste uge!
Lige nu sidder jeg oppe på skolen og skal lave gruppearbejde, tænkte jeg lige kunne nå at lave et kort indlæg, inden mine medstuderende kommer :)

I dag er en lang dag, men også en god dag, for i dag kan betyde at jeg måske kan sige mit job op i Bilka! Hvorfor?
Jeg skal til jobsamtale hos:

Det er den der ligger inde i Magasin, så det bliver altså super spændene... Så jeg håber at jeg kan charme dem og overbevise dem om, at det er MIG de skal ansætte, MIG der skal være deres næste nye offentlige ansigt! Men, der er jo lige så store chancer for at jeg ikke bliver ansat, hvilket betyder, at jeg er godt tilfreds med mit kære studiejob i Bilka :)

Nu må jeg hellere vende tilbage til det seriøse!

- Maj

Slumre søndag...

er hvad det, næsten, blev til, da jeg ikke tog til Designer Bazaar i dag (grundet manglende finanser...) men i stedet tog jeg i en anden bazar: Bazar Fyn, hvor jeg fik opdateret mine krydderie, købt lækre frugter, brød, nødder, snacks og noget chili og fetasalat!
Til dem af Jer der ikke kender Bazar Fyn, eller ikke har været derude, gør det, bare for oplevelsen skyld, man kan få alt mellem himmel og jord, og de har bare så meget frisk og lækker frugt og grøntsager som du ikke kan få i butikkerne - det er et rent himmerige for en som mig :)

Udover det, så har jeg sovet længe (hvertfald til kl.9...), set film og hygget mig! I går stod min dag i Bilka's tegn... Var på arbejde fra kl.08.00-18.30 og så direkte ud til mine dejlige svigerforældre og få et lækkert måltid mad! Vi var dog så trætte efter en lang dag, at vi allerede kørte 21.30... Manden og hans far, samt svoger havde brygget øl i vore køkken hele dagen, det blev til 40 liter øl, der lige pt gærer i vores stue :) Det bliver spændende at smage.
Vi har aftalt at indvie øllene sammen, alle 6 (mine svigerforældre, min svigerinde og svoger og Manden og jeg) herude hvor til jeg laver mine langtidsbraiserede stegeben, som blev så møre, at kødet bare faldt af benene - muuums! Mit opskrift indlæg må vente, for det kommer til at tage lidt tid med beskrivelse og billeder - men det er værd at vente på ;D

Nu sidder Manden og ser "SAW VI" - Føj, så ville jeg lige dele mit næste køb med Jer, det bliver dog først til november, da finanserne i hjemmet er lidt små for tiden....

Den er fundet hos Nelly.com Her og er en blandning med ca.50% uld - hvilket jo er skønt, når det bliver stadig koldere! Lige pt må min trenchcoat lige klare det lidt endnu, men jeg glæder mig til at kunne iføre mig denne labre sag...

Håber I andre har haft en dejlig weekend...

- Maj

Så er det fredag...

og der er dømt hygge med manden - men han synes lige at han vil se gyser, og det har jeg IKKE lyst til, så det bliver til et lille indlæg her, og så tror jeg, at jeg støver en bog af og læser lidt til den forfærdelige film er slut!

Lige p.t dufter det ellers lifligt i det lille hjem, jeg har brugt det meste af dagen på at lave stegeben - det er en ret jeg laver yderst sjældent, og KUN når jeg har en hel dag til at hygge om den!

Stegeben er altså en simreret, og jeg vil vove at påstå, at man gør det helt forkert, hvis de ikke får lov at simre mindst 2 timer (mine får altid meget meget mere, ved helt svag varme) og producerer den mest fantastiske og velsmagende fond - muuuums! Hvis I ikke kender til stegeben, jamen så er i gået glip af noget, men det er der jo råd for, for jeg har været så overskudsagtig at tage billeder af mine processer med benene, at der vil komme en udførlig opskrift i mit næste indlæg :)

Ellers er dagen startet med at stå meget tidligt op for at køre Manden på arbejde, tage til Tarup og passe min veninde og hendes mands hus + killinger, være ude og træne med en kollega, i dag stod den på Pilates og Stram Op - nej hvor var det bare godt og hårdt!
Ville også gerne ha' haft læst nogle lektier til næste uge, men det nåede jeg ikke, så det må blive på søndag, for i morgen skal jeg være i Bilka fra kl.08.00-18.15! Åååh ja, det er jo bare skønt!

Nok om det, nu vil jeg finde min bog og hygge... Og glæde mig til at spise mine meget lækre og møre ben!

- Maj